Injektoriai

Injektoriai

Posted on Posted in Be kategorijos

Modernūs injektoriai naudojami sūrymui įterpti į mėsą, paukštieną ar žuvį. Žaliava gali būti su kaulais ar be jų. Injektavimo metu nepadaroma jokia žala mėsos struktūrai ir gaunamas aukštos kokybės gaminys.

METALBUD INJEKTORIAI MĖSAI – TIPAS MHM
Injektoriaus tipas
MHM-21/84
MHM-39/156
MHM-68/204
MHM-136/408**
Adatų lizdų skaičius
vnt.
21
39
68
136
Didžiausias adatų skaičius vnt.
iki 84
iki 156
iki 204
iki 408

** – du injektuojantys adatų blokai

ĮRENGIMO YPATYBĖS:
– pagamintas iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno
– elektroniškai reguliuojamas injektavimo lygis (adatų bloko eigos greitis ir sūrymo slėgis)
– adatų lizdai talpina nuo 1 iki 4 adatų
– greitas ir paprastas adatų bloko išėmimas kartu su adatomis
– adatų bloko eiga 100, 200 ir250 mm (standartas 200mm)
– patogus transporterio ir filtravimo sistemos išėmimas plovimui
– nerūdijančio plieno išcentrinis sūrymo siublys – slėgis iki 3 barų (iki 5 barų – pagal užsakymą)
– reguliuojamas transporterio žingsnis – 4 padėtys

INJEKTORIŲ PRIEDAI – TIPAMS MHM-68/204, MHM-136/408
– šaldomas rotacinis sūrymo filtras

Smulkesnė informacija ( PL, EN, ES, RU kalbomis): www.metalbud.com/en/meat-injectors-and-brine-mixers/11

METALBUD INJEKTORIAI MĖSAI – TIPAS SAS SYSTEM

Injektoriaus tipas
MH-117 SAS
MH-212 SAS
MH-336 SAS
Adatų skaičius vnt.
117
212
336

Injektoriai SERVO su servo pavara leidžia įgyvendinti pačius sudėtingiausius injektavimo procesus.
SERVO injektoriai patvaresni, nes pavaros darbo metu mažiau apkrautos mechaniškai.

ĮRENGIMO YPATYBĖS:
– pagamintas iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno
– visi injektoriaus darbo parametrai valdomi jutikliniame ekrane
– injektavimo lygis nuo < 10% iki 120%
– ypač didelis našumas ir injektavimo parametrų stabilumas (paklaida 0.5 – 2.0 %)
– adatų bloko eigos dažnis iki 60 ciklų/min
– skaitmeninis adatų bloko eigos apatinio taško nustatymas
– galimybė atskirai programuoti sūrymo įšvirkštimą ir adatų bloko eigą
– dėl skaitmeninės adatų bloko ir transporterio darbo sinchronizacijos gaunamos įvairios adatų įsmigimo į produktą kombinacijos

FILTRACINIŲ SISTEMŲ INJEKTORIAMS PASIRINKIMAS:
– įvairių sietų sistema
– trijų sekcijų vertikalus filtras
– rotacinis sūrymo filtras

Smulkesnė informacija ( PL, EN, ES, RU kalbomis): www.metalbud.com/en/meat-injectors-and-brine-mixers/12

METALBUD ROTACINIAI SŪRYMO FILTRAI 

Filtro tipas
FBN-68; FBN-136
FBN-117
FBN-212
FBN-117CH
FBN-212CH
FBN-336 CH
Sūrymo talpos dydis Ltr.
200
250
320
250
320
Rotaciniai filtrai montuojami prie injektorių SAS SYSTEM ir MHM-68/204, MHM-136/408
Rotaciniai filtrai ypač gerai išvalo apytakoje esantį sūrymą.
Filtrų FBN-117CH ir FBN-212CH talpos yra šaldomos stabiliam sūrymo temperatūros palaikymui.
Rotaciniai filtrai lengvai valomi ir plaunami.Smulkesnė informacija ( PL, EN, ES, RU kalbomis): www.metalbud.com/en/meat-injectors-and-brine-mixers/14METALBUD SŪRYMO MAIŠYTUVAI 
Maišytuvo tipas MS-
400
MS-
1000
MS-
1500
MS-
400CH
MS-
1000CH
MS-
1500CH
MS-
2000
MS-
2000CH
Talpa Ltr. 400 1000 1500 400 1000 1500 2000 2000

Maišytuvai skirti sūrymo ruošimui, atvėsinimui ir saugojimui.
Šiuose maišytuvuose iš miltelinių maisto priedų paruošti sūrymai yra homogeniški, be nuosėdų.
MS- 400CH, MS- 1000CH, MS- 1500CH, MS- 2000CH talpos yra šaldomos stabiliam sūrymo temperatūros palaikymui.
Įrengimų versijos su elektroniniu – programiniu valdymu leidžia pilnai kontroliuoja visą sūrymo ruošimo procesą.

Smulkesnė informacija ( PL, EN, ES, RU kalbomis): www.metalbud.com/en/meat-injectors-and-brine-mixers/15

METALBUD INJEKTAVIMO LINIJA „MĖSA Į MĖSĄ“ 

Šio tipo įrengimas labiausiai inovatyvus mėsos pramonėje. Naudojant žemesnio rūšingumo žaliavą emulsijos gamybai ir modernią injektavimo technologiją, gaunami aukštos kokybės gaminiai ir įspūdinga ekonominė nauda.

Linijos sudėtinės dalys:
– sūrymo ruošimo įrengimas
– homogenizatorius
– emulsijos atvėsinimo ir saugojimo talpa
– injektorius
– apytakinio sūrymo smulkinimo agregatas

Smulkesnė informacija ( PL, EN, ES, RU kalbomis): www.metalbud.com/en/meat-injectors-and-brine-mixers/37


Warning: Use of undefined constant php - assumed 'php' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/retatech/domains/gridamt.lt/public_html/wp-content/themes/sydney/single.php on line 25