METALBUD VAKUUMINIAI MASAŽUOKLIAI – TIPAI MA / MA PSCH / MAG PSCH
Masažuokliai naudojami mažų ir didelių mėsos ar paukštienos gabalų minkštinimui vakuume.
Naudojant šią technologiją geriau įterpiamas sūrymas, gaminio pjūvio vaizdas tampa gražesnis, padidėja išeiga bei pagerėja konsistencija.
|
Masažuoklio tipas
|
MA-500 | MA-1000 | MA-1500 | MA-2000 | MA-3600 | MA-5400 | MA-7200 | MA-10000 | |
|
Būgno talpa
|
Litrai | 500 | 1000 | 1500 | 2000 | 3600 | 5400 | 7200 | 10000 |
|
Didžiausia žaliavos įkrova
|
Kg. | ~250 | ~500 | ~750 | ~1000 | ~1800 | ~2700 | ~3600 | ~5000 |
ĮRENGIMO YPATYBĖS:
- sumontuota unikali spiralinė masažavimo briaunų sistema
- pagamintas iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno
- mikroprocesinis valdymas ir kompiuterinė technologinių procesų eigos stebėsena
ĮRENGIMO VERSIJOS:
- MA – būgnas nešaldomas
- MA PSCH – būgnas šaldomas
Integruota šaldymo sistema sumažina masažavimo laiką ir programiškai palaiko reikiamą temperatūrą nepriklausomai nuo aplinkos.
- MA G PSCH – būgnas šildomas ir šaldomas (su garo injekcijos galimybe) –
Kontroliuojamoje temperatūroje, neiškraunant žaliavos, t.y. viename įrenginyje, galima atlikti defrostaciją (mėsos blokų ar elementų), pašildymą, virimą (odelių, liežuvių) ir sūdymą-masažavimą. Taupomas laikas ir gamybinis plotas, sumažėja produkto mikrobiologinė tarša.
TIPO MA MASAŽUOKLIŲ PRIEDAI:
- mechaninės žaliavos pakrovimo sistemos
- smulkios mėsos vakuuminės pakrovimo sistemos
METALBUD VAKUUMINIAI MASAŽUOKLIAI – TIPAS MAM
Įrengimas turintis masažuoklio ir maišyklės savybes intensyviam darbui mažomis partijomis.
ĮRENGIMO YPATYBĖS:
- būgno talpa 300 arba 600 litrų
- būgno įkrova nuo 10 iki 65 procentų
- integruotas tiesioginis būgno šaldymas
- integruotas 200 ltr vežimėlių krautuvas žaliavai
- pagamintas iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno
- mikroprocesinis valdymas ir kompiuterinė technologinių procesų eigos stebėsena