METALBUD GREITAEIGIAI KUTERIAI TAJFUN
Kuteriai ( ang. Cutters ) naudojami įvairių rūšių dešrų masei, emulsijoms ruošti, maišant su skirtingais priedais.
| Kuterių tipas |
KN-60
|
KN-90
|
KN-125
|
KN-200
|
|
| Lėkštės talpa | Ltr. |
60
|
90
|
125
|
200
|
| Peilių veleno greitis | aps./min. |
200÷6000
|
200÷5500
|
200÷5000
|
200÷4800
|
ĮRENGIMO YPATYBĖS (priklausomai nuo modelio):
- pagamintas iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno
- mikroprocesinis valdymas ir kompiuterinė technologinių procesų eigos stebėsena
- 99 technologinių procesų programos
- tolygus pjovimo ir maišymo greičių reguliavimas
- peilių atstumas nuo lėkštės nereguliuojamas
- tolygus faršo smulkinimas
- faršo temperatūros matavimas
- hidraulinis faršo iškrovimo ir pakrovimo įrenginys
- hidrauliniai dangčių pakėlimo įrenginiai
- galimybė instaliuoti didesnės galios variklį “sunkiems” faršams
METALBUD VAKUUMINIAI GREITAEIGIAI KUTERIAI TAJFUN
| Kuterio tipas |
KN-200V
|
KN-330V
|
KN-550V
|
|
| Lėkštės talpa | Ltr. |
200
|
330
|
550
|
| Peilių veleno greitis |
aps./min.
|
100÷4800
|
200÷4500
|
200÷3800
|
ĮRENGIMO YPATYBĖS:
- faršų gamyba iki vakuume (iki 90%)
- automatinė centrinė tepimo sistema
METALBUD VAKUUMINIAI VERDANTYS GREITAEIGIAI KUTERIAI TAJFUN
| Kuterio tipas |
KN-200V
|
Kn-330V
|
KN-550V
|
|
| Lėkštės talpa |
Ltr.
|
200
|
330
|
550
|
| Peilių veleno greitis | aps./min. |
100÷4800
|
200÷4500
|
200÷3800
|
Kuterio įkrova – faršas gali būti šildomas dviem būdais:
- lėkštės kaitinimu garo pagalba
- tiesiogine garo injekcija į kuteravimo erdvę
ĮRENGIMO YPATYBĖS:
- mikroprocesinis temperatūros valdymas
- įrengimas naudotinas kaip klasikinis kuteris ar karštų faršų gamybai
- viename įrenginyje, galima atlikti dvi operacijas: virimą ir smulkinimą, pvz. paštetų gamyboje.